Jean-Sébastien Godillot

Bœuf et agneau

JS. Godillot, fils de Michèle qui nous fournit des fromages de chèvre depuis plus de 10 ans maintenant, s'est installé il y a moins de 3 ans. Suite à la visite sur sa ferme du petit collectif des administrateurs Amapiens, il a été décidé de confirmer l'intérêt pour cette production locale et traditionnelle de viande de bœuf (notamment race Aubrac) et d'agneau. JS. Godillot passionné par son élevage, est encore en recherche d'amélioration de la qualité (sélection, maturation de la viande, etc).